Pstruh duhový z tovačovských rybníků

 
Dnes jsem si koupila od místního prodejce kapry a pstruhy duhové.
V pravidelné nabídce živých ryb bývají ještě amuři a tolstolobici.
Ryby pocházejí z nedalekých tovačovských rybníků.

Pán ochotně kapry zbavil šupin, opatně vyjmul žluč a ryby vykuchal.
Na rybí polívku nachystal kapří hlavu a vnitřnosti.

Šlo mu to hezky. Já bych s tím doma jen zápasila a pak ta kuchyň :)
Mezitím, v té dnešní zimě s deštěm velmi zajímavě vykládal o rybách.
.
K štědrovečerní večeři doporučil i sumce. Mají prý velmi málo
kostí a j
sou ideální ryby pro děti. Problém je, že jdou těžko sehnat.

Pstruzi jsou moc pěkně vybarveni, tak jsem je trochu nafotila.
I když to na foto není poznat, jsou hodně velcí a mají přes 1 kg.

Díky za pěkné ryby a zajímavý rozhovor.
A teď vybrat ještě skvělý recept :)

 
Pstruh duhový

Pstruh duhový Pstruh duhový Pstruh duhový